لیست پایان نامه ها و رساله های دفاع شده

  1. اثر پوشش های کیتوزان، نانوکیتوزان و اسانس صمغ بنه بر کیفیت پس از برداشت میوه انگور 
  2. استفاده از نانوامولسیون تیمول و ماتریکس بیوپلیمری به منظور جلوگیری از رشد قارچ Botrytis cinerea در توت فرنگی
  3. ریزپوشانی عصاره گل بابونه (Matricaria recutita L.) درون حامل‌های پروتئینی- پلی‌ساکاریدی: ویژگی های فیزیکوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و میکروساختار 
  4. ریزپوشانی بتا-کاروتن با توده های مرکب موسیلاژ دانه به و ژلاتین برای غنی سازی ماست 
  5. بررسی عوامل مؤثر بر نگرش مصرف‌کنندگان نسبت به بسته‌بندی فعال و هوشمند گوشت مرغ (مطالعه موردی شهر سنندج)
  6. استخراج بتاکاروتن از هویج با حلال زدایی توسط روش خشک کن انجمادی و ارزیابی خواص فیزیکی و شیمیایی آن
  7. استخراج و اصلاح پروتئین مغز پسته وحشی (بنه) و ارزیابی قابلیت آن در تولید جایگزین محصول لبنی
  8. ​​​​​​​ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ضدقارچی حامل های لیپیدی نانوساختار حاوی کورکومین و تیمول و اثر ترکیبی آن ها با کیتوزان بر روی ماندگاری میوه توت‌فرنگی ​​​​​​​